Makanan Khas Jawa Barat Paling Terkenal Rasa Sunda Banget

Makanan Khas Jawa Barat Sunda Banget

Makanan Khas Jawa Barat – Rasa manis, asam, asin, dan pedasnya senantiasa menggoda selera. Jika tidak sempat mampir ke pulau Jawa, cobalah intip resepnya untuk sanggup mempraktikkannya di rumah.

Salah satu kuliner nusantara yang sering jadi sorotan adalah kuliner Sunda. Makanan khas Jawa Barat ini banyak diminati penduduk lokal bahkan mancanegara gara-gara bumbu rempahnya. Meski juga makanan tradisional, tapi popularitasnya tak pernah kalah dengan aneka macam makanan kekinian.

Makanan khas Jawa Barat ini umumnya dijual oleh pedagang kaki lima. Meski sebenarnya tersedia juga yang menjualnya di kafe-kafe ternama. Nah, supaya sanggup membuatnya sendiri di rumah dengan cita rasa khas, liat resep dan caranya.

Bahan-Bahan Mie Kuning

– 5 gram mie kuning bulat gram tauge diseduh sampai layu buah cabai rawit merah

– 6 buah sadar kuning, digoreng

– 6 buah ketupat, potong dadu

– 3 sendok makan bawang goreng

Bahan kuah geco:

– 5 siung bawang merah, iris tipis

– 3 siung bawang putih iris tipis

– 7 sendok makan tauco

– 3 batang daun bawang, iris halus

– 2 lembar daun salam

– 2 sendok makan kecap manis

– 2 cm lengkuas

– 1 sendok teh gula merah

– 2 sendok makan minyak untuk menumis

– 1 sendok teh cuka

– ½ sendok makan garam

– 1 liter air

  • Langkah-Langkah:

1. Untuk memicu geco, langkah pertama yang perlu dilaksanakan adakah menumis bawang merah, bawang putih, salam dan juga lengkuas sampai tercium aroma harum.

2. Setelah tumisan mengeluarkan aroma harum, langkah setelah itu adalah dengan memasukkan kecap manis, tauco, dan juga air. Tambahkan gula dan garam selanjutnya aduk sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan cuka, tes rasa selanjutnya aduk rata.

3. Siapkan mangkuk, beri tauge, mie, ketupat dan juga tahu. Siramkan kuah geco ke didalam mangkuk. Beri bawang goreng dan juga cabai rawit. Geco khas Cianjur siap untuk disantap.

Bahan-Bahan Lotek:

– 1 buah wortel ukuran kecil

– 1 kuncir sayur bayam

– 2 lembar kubis, iris tipis-tipis

– 1 buah tomat iris tipis

– 1 genggam kecambah

– 4 buah tahu

– 4 buah cabai rawit

– 1 genggam kacang tanah

– 1 cm kencur

– 1 lembar daun jeruk

– 1 sendok teh terasi

– Garam secukupnya

– Asam jawa secukupnya

– Air secukupnya

  • Langkah-Langkah:

1. Langkah pertama adalah rebus semua sayuran yang sudah disiapkan kalau kubis, kalau sudah direbus, tiriskan. Setelah itu, sangrai kacang tanah sampai matang.

2. Haluskan cabai, kencur, bawang putih, terasi, daun jeruk, garam sampai halus. Kemudian masukkan kacang tanah dan asa, jawa selanjutnya haluskan kembali. Jika sudah halus, Anda sanggup tambahkan gula merah secukupnya dan pastikan bumbu ini tidak terlampau encer.

3. Masukkan semua sayuran yang sudah di sajikan dan tomat selanjutnya aduk sampai rata dengan bumbu. Hidangkan di piring dengan dengan ketupat dan kerupuk. Jadi deh lotek Sunda siap untuk disantap.

Bahan-Bahan Tahu Gejrot:

– Secukupnya Tahu pong

– 3 keping gula merah

– 1 sdt gara /2 sdm kecap manis

– 1 jempol asam jawa ml air

  • Bahan ulek:

– 6 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih buah cabe rawit ijo

  • Langkah masak:

1. Campur gula, air, garam, kecap manis, asam jawa, didihkan di panci. sampai gula larut dan agak kental, angkat selanjutnya saring dan biarkan sebentar.

2. Campurkan bahan yg di ulek kasar td ke larutan gula yg sudah dingin, aduk rata.

3. Potong-potong sadar pong, selanjutnya susun di piring saji, siram dengan kuahnya.

4. Sajikan.

Bahan Seblak Ceker:

– 2 genggam kerupuk (redam di air biasa 2 jam)

– 6 butir bakso g ceker

  • Bahan halus:

– 4 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 3 butir kemiri (boleh di mengurangi klo ga bahagia creamy)

– 1 ruas jari kencur

– 8 cabe merah keriting

– 6 cabe rawit pedas

– 5 cabe rawit hijau untuk irisan

– Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk

– 1 bonggol sawi sendok

– 1 batang daun bawang

– Air kaldu rebusan ceker (sesuai selera)

– 2 butir telur yang sudah di orak arik

  • Langkah-Langkah:

1. Tumis bumbu sampai matang.

2. Tambahkan bakso, ceker, kerupuk yg sudah di rendam, garam, gula, lada, saos tiram, kaldu bubuk. Masak sebentar.

3. Tambah air kaldu, masak sampai mendidih.

4. Masukkan daun sawi, daun bawang, dan cabe rawit iris, masak sampai sayuran matang.

Bahan-Bahan Karedog:

– 4 gram tauge, cuci bersih gram kacang panjang, cuci bersih dan iris tipis-tipis gram daun kemangi gram kol, cuci bersih dan iris tipis-tipis

– 2 buah terong hijau bulat, cuci bersih dan iris tipis

– 1 buah mentimun, cuci bersih dan iris tipis

Bumbu halus: gram kacang tanah, goreng gram gula merah

– 2 buah cabai rawit merah

– 1 siung bawang putih

– 4 cm kencur

– ½ sendok teh terasi bakar

– 2 sendok makan asam jawa

– 1 sendok teh garam ml air

Langkah-Langkah:

1. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan seperti kacang tanah, gula merah, cabai, kencur, bawang, asam jawa, terasi dan juga garam.

2. Setelah bumbu dihaluskan, masukkan didalam satu wadah yang besar beri air dan aduk sampai bentuknya seperti pasta.

3. Masukkan semua sayuran yang sudah dibersihkan dan diiris tipis-tipis selanjutnya campur dengan bumbu sampai merata.

4. Karedog sudah jadi dan siap untuk disajikan.

Bahan-Bahan Tutug Oncom :

– 2 piring nasi putih gram oncom, hancurkan

– ¼ sendok teh garam

– ¼ sendok teh terasi

– Minyak untuk menumis secukupnya

  • Bumbu halus:

– 4 siung bawang putih

– 7 butir bawang merah

– 2 buah cabai keriting

– 3 cm kencur

  • Pelengkap:

– Ayam goreng secukupnya

– Lalapan secukupnya

– Sambal secukupnya

  • Langkah-Langkah:

1. Haluskan bumbu yang sudah di sajikan sampai terlampau halus. Setelah halus tumis dengan menggunakan minyak dan tambahkan terasi sampai aromanya harum.

2. Setelah harum, masukkan oncom dan aduk sampai rata. Masukkan garam dan juga penyedap rasa selanjutnya tes rasanya.

3. Masukkan nasi putih selanjutnya aduk sampai nasi tercampur dengan merata.

4. Sajikan dengan pelengkap supaya rasanya lebih enak.

  • Bahan-Bahan:

– 1 bungkus sadar kuning

– 2 butir telur ayam kampung

– Secukupnya kemangi /basil leaf

– Secukupnya daun pisang utk membungkus

  • Bumbu halus:

– 2 biji cabe merah besar

– 2 biji cabe keriting merah (boleh tambahkan cabe rawit cocok selera)

– 7 siung bawang merah

– 7 siung bawang putih

– 3 biji kemiri

– Jahe seukuran jempol

– Seruas kunyit

– 1 sdt himalayan salt

– 1 sdt gula aren/coconut sugar

  • Langkah-Langkah:

1. Dalam wadah, haluskan sadar sampai hancur dan halus.

2. Lalu masukkan bumbu yang dihaluskan, kemudian aduk rata.

3. Tambahkan telur ayam kampung aduk rata kembali.

4. Ambil 1 atau 2 sendok makan adonan sadar letakan di atas daun pisang selanjutnya tambahkan kemangi di atasnya. Bisa juga tambahkan cabe rawit kalau bahagia pedas, bungkus dgn sematkan lidi, begitu setelah itu sampai adonan habis.

5. Kukus sampai matang.

6. Sayur bening sanggup jadi pelengkap supaya pepes sadar mu lebih nikmat.

Bahan-Bahan Soto Mi:

– gram daging sapi, potong-potong.

– 2 buah wortel, potong-potong.

– 2 liter air.

  • Bahan bumbu:

– 2 cm lengkuas, memarkan.

– 2 cm jahe, memarkan.

– 1 batang sereh, geprek.

– 3 lembar daun salam.

– 2 lembar daun jeruk.

– 1 buah biji pala, parut.

– setengah sdt kunyit bubuk.

– setengah sdt ketumbar bubuk.

– 2 sdm kecap manis.

– setengah sdt merica.

– 1 sdm gula.

– 1 sdm garam.

Bahan bumbu halus:

– buah bawang merah.

– 5 siung bawang putih.

– 5 butir kemiri.

  • Bahan pelengkap:

– Mi kuning atau mi telur, rebus terutama dahulu.

– Kol, ris halus.

– Tomat, risol bihun, bawang goreng, daun bawang, iris tipis.

– Jeruk nipis, kecap manis, cuka sedikit, dan sambal.

  • Langkah-Langkah:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu sampai harum dengan sedikit minyak goreng.

2. Setelah bumbu harum masukkan air dan masak sampai mendidih.

3. Masukkan daging sapi dan masak sampai daging empuk kemudian masukkan wortel.

4. Masak sampai bumbu meresap dan wortel matang. Koreksi rasa.

5. Susun mi, kol, tomat, risol bihun ke didalam mangkok dan tuang kuah panas-panas.

6. Soto mi siap di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

  • Bahan-Bahan:

– 3 gelas beras

– 3 siung bawang putih, iris tipis

– 5 siung bawang merah, iris tipis

– 2 batang serai memarkan

– 4 lembar daun salam

– Air secukupnya

– Garam secukupnya

– Minyak sayur secukupnya

  • Langkah-Langkah:

1. Langkah pertama untuk memicu nasi liwet adalah dengan membersihkan beras sampai bersih

2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan juga garam sampai aromanya tercium harum.

3. Tuangkan beras yang sudah dicuci ke didalam tumis selanjutnya beri air secukupnya selanjutnya aduk sampai merata.

4. Masak nasi seperti memasak nasi pada umumnya sampai terlampau pulen.

5. Nasi liwet siap untuk di sajikan dengan lauk apapun.

Bahan Nasi Timbel

– gram beras

– Daun pisang untuk membungkus

– ½ ekor ayam, potong jadi 4 bagian

– 4 buah sadar kuning gram tempe, potong dadu

– Minyak untuk menggoreng ml air

  • Bumbu halus:

– 5 butir bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 1 sendok teh garam

– 1 sendok teh ketumbar ml air

  • Bahan sambal ulek:

– Buah cabai merah keriting, digoreng

– 5 buah cabai rawit, digoreng

– Terasi, digoreng

– 3 butir bawang merah, digoreng

– 2 siung bawang putih, digoreng

– ½ sendok teh gula merah

– ¼ sendok teh garam

  • Pelengkap:

– 1 kuncir daun kemangi

– 4 buah terung gelatik

– 1 buah mentimun, potong cocok selera

– 1 kuncir selada

– 1 buah tomat, potong cocok selera

  • Langkah-Langkah:

1. Langkah pertama, masak nasi terutama dahulu sampai matang.

2. Siapkan daun pisang, taruhlah 5 sendok makan nasi yang sudah dimasak selanjutnya gulung dengan daun. Kukus lagi nasi sampai daunnya layu.

3. Lumuri ayam, tempe dan sadar dengan bumbu yang sudah dihaluskan. diamkan tidak cukup lebih 15 menit supaya bumbunya meresap.

4. Panaskan minyak selanjutnya goreng ayam, sadar dan tempe sampai masak dengan warna kecokelatan.

5. Buatlah sambal dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan.

6. Sajikan nasi timbel dengan menu dan juga pelengkap supaya rasanya jadi lebih nikmat .

  • Bahan-Bahan:

– 2 ekor ikan nila ukuran sedang, siangi dan cuci bersih

– setengah sdt garam

– 1 buah jeruk nipis

– Minyak secukupnya untuk menggoreng

  • Bahan halus:

– 5 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 3 buah cabe merah besar/keriting

– 3 cm kunyit

– 2 cm jahe

– 3 btr kemiri

– Kaldu bubuk secukupnya

– Daun jeruk utuh

– 1 sdt garam

– 2 sdt gula pasir ml air

  • Bahan pelengkap:

– Secukupnya daun bawang, iris serong

– 1 buah tomat, potong-potong buah cabe rawit

  • Langkah-Langkah:

1. Lumuri ikan bersih dgn garam & jeruk nipis, goreng.

2. Tumis bumbu halus + daun jeruk sampai harum.

3. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata & test rasa.

4. Masukkan daun bawang, tomat & cabe rawit, aduk rata dan masak sebentar sampai agak layu, matikan api.

5. Campurkan ikan goreng dgn kuah bumbu nya.

6. Sajikan dgn nasi hangat dan kerupuk.

Kacang Bereum

– Bahan-Bahan: gr kacang merah segar

– 1 lt air/kaldu daging

– 1bh tomat, potong lbr daun salam

– 2 cm lengkuas

– 2 sdm asam jawa + 4sdm air, peras

– Garam, gula, merica

  • Bahan halus:

– 4 bh cabai merah besar

– 8 bh bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 1 sdt terasi bakar

– 3 sdm gula merah

– 1 sdm garam

  • Langkah-Langkah:

1. Rebus kacang merah, tiriskan, buang airnya.

2. Didihkan lagi dengan bahan-bahan lain dan bumbu halus didalam air atau kaldu daging.

3. Kecilkan api, masak sampai kacang lunak dan kuah tersisa 3/4 nya.

4. Tambahkan garam, gula dan merica cocok selera.

5. Sayur asam kacang bereum siap disajikan.

Makanan Khas Jawa Barat Terkenal Enak Yang Wajib Kamu Cobain

Provinsi Jawa Barat menyimpan potensi wisata yang terlampau beragam, tidak heran kalau banyak wisatawan menjadikan Jawa Barat sebagai salah satu destinasi wisata favorit saat liburan. Bukan cuma destinasi wisatanya saja yang menarik, Jawa Barat juga menawarkan sensasi wisata kuliner yang menggugah selera dengan beraneka macam menu makanan khas di dalamnya.

Sebagai salah satu pusat kuliner di Indonesia, Jawa Barat terlampau persis dengan aneka masakan Sunda yang sudah terlampau populer kelezatannya. Provinsi yang terdiri berasal dari beberapa lokasi kabupaten dan kota ini mempunyai kekayaan kuliner dengan beraneka cita rasa yang menggoda.

Berada di Provinsi Jawa Barat tidak dapat lengkap tanpa mencicipi aneka olahan menu khasnya yang terlampau bervariasi. Sebagai referensi, selanjutnya ini adalah beberapa makanan khas Jawa Barat yang sanggup dicicipi untuk melengkapi moment liburanmu.

1. Makanan Khas Jawa Barat Sega Jamblang

khas Cirebon, Jawa Barat ini mempunyai cerita sejarah dibalik kemunculannya yakni saat Belanda memerintahkan pembuatan jalan raya Anyer-Panarukan yang melalui lokasi Cirebon.
Untuk makanan bagi para pekerja, warga Desa Jamblang memicu bekal nasi yang dibungkus daun jati. Selain menambahkan cita rasa tersendiri, pemilihan daun jati sebagai bungkus nasi dianggap sanggup memicu nasi lebih awet didalam saat yang lama.

Selain sadar dan tempe goreng, saat ini menu nasi jamblang juga mempunyai banyak pilihan lauk seperti sambal goreng, perkedel, semur ikan, semur daging, ayam, telur, dll. Namun yang paling persis dengan menu nasi jamblang adalah balakutak hideung yakni olahan cumi atau sotong dengan kuah kental berwarna hitam gara-gara dicampur tintanya.

Untuk menikmati seporsi nasi jamblang yang legendaris, anda sanggup mampir ke Warung Nasi Jamblang Ibu Nur yang terdapat di Jalan Cangkring 2 No. 34, Kejaksaan, Kota Cirebon, Jawa Barat.

2. Makanan Khas Jawa Barat Sega Lengko

Makanan tradisional khas Jawa Barat ini merupakan hidangan nasi yang ditambah dengan kecambah, orek tempe, timun, tahu, tempe, daun kucai, kerupuk, sambal kacang, dan bawang goreng. Untuk tingkatkan cita rasa nasi lengko umumnya menu ini di sajikan dengan sate kambing.

Menu simpel dengan cita rasa istimewa ini merupakan hidangan khas berasal dari lokasi di Pantai Utara seperti Cirebon, Indramayu, Brebes, dan sekitarnya. Saat berada di Cirebon anda sanggup mampir ke Warung Nasi Lengko H. Barno yang terdapat di Jalan Pagongan No. 15B, Cirebon, Jawa Barat untuk mencicipi seporsi nasi lengko yang nikmat.

Rekomendasi lainnya adalah Warung Nasi Lengko dan Sate Kambing H.M. Sadi yang terdapat di Gang Alas Demang No. 1, Pekalangan, Pekalipan, Kota Cirebon, Jawa Barat.

3. Makanan Khas Jawa Barat Nasi Tutug Oncom

Istilah nasi tutug oncom merujuk pada roses pengolahannya yang di awali dengan menumbuk beras dengan oncom yang sudah dibakar, kemudian baru dimasak sampai matang. Tutug sendiri didalam Bahasa Sunda mempunyai arti tumbuk.

Makanan tradisional berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat ini terlampau nikmat disantap dengan aneka lauk seperti ayam atau tempe goreng and sambal yang tidak boleh ketinggalan.

Untuk menikmati seporsi nasi tutug oncom beserta lauk lengkapnya anda sanggup mampir ke Rumah Makan Bobotoh Bandung yang terdapat di Jalan A.H. Nasution No. 111A, Ujungberung, Bandung.

Rekomendasi lainnya adalah Warung Talaga Paris Van Java di Jalan Sukajadi No. , Cipedes, Sukajadi, Kota Bandung, Jawa Barat.

4. Makanan Khas Jawa Barat Soto Bandung

Bandung merupakan salah satu menu makanan khas Jawa Barat yang kaya rempah dan nikmat disantap saat hangat. Berbeda dengan soto pada umumnya, soto Bandung menggunakan tetelan daging sapi sebagai bahan utamanya. Racikan bumbu dan rempah yang melimpah memicu cita rasa soto Bandung makin lama menggugah selera.

Semangkuk soto Bandung umumnya di sajikan dengan irisan lobak rebus, daun seledri, daun bawang, kedelai goreng dan bawang goreng. Sedangkan untuk sensasi rasa pedas sanggup ditambahkan sambal. Tidak lupa juga perasan jeruk nipis dan sedikit kecap untuk membuahkan cita rasa yang lebih istimewa, raos pisan euy!

Untuk menikmati semangkuk soto Bandung yang menggoda, sempatkan mampir ke Warung Soto Ojo Lali yang sudah berdiri sejak tahun 1940-an. Lokasinya berada di Jalan Cibadak No. 79-81, Karanganyar, Astanaanyar, Kota Bandung, Jawa Barat.

Rekomendasi lainnya adalah Soto Bandung M. Tarya yang terdapat di Jalan Sawah Kurung No. 16, Ciateul, Regol, Kota Bandung, Jawa Barat.

5. Makanan Khas Jawa Barat Sate Maranggi

khas Purwakarta, Jawa Barat ini menawarkan sensasi rasa yang begitu lezat gara-gara sistem pengolahannya di awali dengan merendam daging ke didalam bumbu sebelum dibakar. Sate ini banyak dijajakan di area Purwakarta dan Cianjur.

Racikan bumbu dan rempah yang sudah meresap masuk ke didalam serat daging membuahkan cita rasa yang lebih enak. Sehingga didalam penyajiannya sate maranggi cuma ditambah dengan irisan bawang merah, cabe, dan tomat, tanpa tambahan bumbu kacang seperti sate pada umumnya.

Untuk menikmati kelezatan rasa sate maranggi anda sanggup mampir ke Sate Maranggi Haji Yetty yang berada di Jalan Raya Cibungur, Bungursari, Purwakarta, Jawa Barat. Rekomendasi lainnya adalah Sate Maranggi Ibu Rina yang berlokasi di Jalan Raya Sadang-Subang Km 1, Ciseureuh, Purwakarta, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat.

6. Geco Cianjur
merupakan singkatan berasal dari tauge dan tauco. Makanan khas Cianjur, Jawa Barat ini menggunakan tauge dan bumbu tauco sebagai bahan utamanya. Untuk melengkapi hidangan, umumnya geco di sajikan dengan potongan ketupat dan mie sagu.

Selain itu juga sering ditambahkan daun bawang, irisan tomat, udang, dan kacang untuk memperoleh sensasi rasa yang lebih nikmat. Makanan tradisional ini mempunyai cita rasa manis, gurih, asam, dan pedas yang menggugah selera.

Meskipun makanan ini makin lama jarang ditemukan, tapi anda tetap sanggup mencicipi keunikan rasanya di Geco Nusasari Pak Iding yang terdapat di Pamoyangan, Kecamatan Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.

7. Makanan Khas Jawa Barat Awug

Jajanan manis ini merupakan salah satu makanan tradisional Jawa Barat yang cocok dinikmati saat santai dengan secangkir kopi atau teh hangat. Makanan ini terbuat berasal dari tepung beras, parutan kelapa muda, daun pandan dan gula merah.

Proses pengolahan awug dengan langkah dikukus didalam wadah yang terbuat berasal dari anyaman bambu dengan bentuk lancip seperti tumpeng. Masyarakat Sunda mengenalnya dengan makna aseupan. Setelah dikukus matang, umumnya awug di sajikan di atas alas daun pisang dan ditaburi parutan kelapa muda, supaya menghasikan sensasi rasa manis dan gurih yang begitu menggoda.

Jajanan manis ini sanggup anda dapatkan di Awug Cibeunying yang terdapat di Jalan Jenderal Ahmad Yani No. 361, Kacapiring, Cibeunying Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat.

8. Makanan Khas Jawa Barat Dodol Garut

Jajanan manis yang satu ini populer sebagai oleh-oleh khas berasal dari Garut, Jawa Barat. Makanan yang terbuat berasal dari tepung ketan, parutan kelapa, dan gula merah ini menyajikan cita rasa legit yang begitu menggoda. Jajanan tradisional ini merasa dikenal kira-kira tahun 1920-an dan makin lama banyak diproduksi sebagai oleh-oleh khas Garut.

Salah satu produsen dodol Garut yang cukup legendaris adalah Dodol Picnic yang merasa dirintis sejak tahun 1949. Lokasinya berada di Jalan Pasundan No. 102, Kota Kulon, Garut, Jawa Barat. Selain membeli dodol, di pabrik ini anda juga sanggup lihat sistem pembuatannya secara langsung.

9. Peuyeum

Jajanan khas Jawa Barat ini merupakan sejenis tape yang terbuat berasal dari singkong utuh yang difermentasi. Disebut dengan peuyeum gara-gara dahulu style makanan ini banyak dibikin di area Cipeuyeum. Biasanya peuyeum dijual dengan langkah digantung untuk menarik minat para pembeli.

Jajanan murah meriah ini mempunyai cita rasa yang manis dan sedikit asam khas tape, tak sekedar itu mengkonsumsi peuyeum dianggap sanggup menambahkan efek hangat di badan. Peuyeum sanggup dinikmati segera atau digoreng dengan tepung sebagai camilan. Sangat tepat dinikmati dengan secangkir teh hangat.

Tidak sukar mendapatkan penjual peuyeum, salah satunya tersedia di Cipatat, Bandung Barat, tepatnya di pinggir Jalan Bandung-Cianjur. Selain itu anda juga sanggup mampir ke Warung Peuyeum di Terminal Bus Cicaheum, Jalan Antapani, Cicaheum, Kiaracondong, Bandung, Jawa Barat.

10. Cumi Hideung

Sesuai dengan namanya, kuliner khas Jawa Barat ini menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utamanya. Hideung sendiri didalam Bahasa Sunda mempunyai arti hitam. Dengan kata lain menu ini merupakan olahan cumi yang dimasak dengan tinta cumi yang berwarna hitam.

Meskipun tampilannya tidak terlampau menarik gara-gara dominan dengan warna hitam, tapi untuk urusan rasa tetaplah juara.

Cumi yang sudah dibersihkan direndam pernah dengan air perasan jeruk nipis dan kemudian dimasak dengan tumisan bumbu dan rempah. Makanan tradisional dengan rasa nikmat ini paling cocok disantap dengan sepiring nasi hangat.

Untuk mencicipi kelezatan cumi hideung anda sanggup mampir ke Dapur Ceu Odah yang berada di Jalan Buah Batu No. 151A, Turangga, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat.

11. Basreng

Camilan khas Jawa Barat ini terlampau cocok bikin menemani saat santaimu dengan teman-teman atau keluarga. Camilan yang merupakan akronim berasal dari bakso goreng ini umum dibikin dengan rasa pedas yang cukup nendang, cocoklah bikin anda para penngemar pedas.

Biasanya camilan renyah ini menggunakan bakso ikan yang diiris tipis-tipis dan kemudian digoreng garing. Selain rasa pedas, basreng juga sanggup diberikan varian rasa lainnya seperti keju, rumput lain, dan seterusnya cocok selera.

Camilan yang satu ini cukup gampang untuk didapatkan, salah satunya di Juragan Basreng yang berada di Jalan Margaluyu No. 49, Cimahi, Cimahi Tengah, Kota Cimahi, Jawa Barat. Rekomendasi lainnya adalah Jagonya Basreng di Jalan Akasia II, Lagadar, Margaasih, Bandung, Jawa Barat.

12. Cimol

Camilan dengan nama unik ini merupakan akronim berasal dari aci digemol yang didalam bahasa Sunda sanggup diambil kesimpulan sebagai tepung kanji yang dibentuk bulat-bulat.

Adonan tepung kanji yang sudah diberi merica, baking soda, dan juga garam kemudian dibentuk bulat dan digoreng sampai matang. Tekstur cimol yang kenyal merasa makin lama enak dengan tambahan bumbu tabur aneka rasa yang sanggup dipilih cocok selera.

Cimol dengan rasa nan enak sanggup anda menikmati di Cimol Gendut yang berada di Jalan Kampung Jati Bening No. 62, Jatibening Baru, Pondokgede, Bekasi, Jawa Barat. Atau di Cimol Setan yang terdapat di Jalan Jatibarang-Balongan No. 16, Bulak, Jatibarang, Indramayu, Jawa Barat.

13. Lontong Sayur

Kuliner khas berasal dari Cianjur, Jawa Barat ini terlampau cocok bikin pengganjal perut di saat lapar. Sebagai pengganti nasi putih, lontong sering dinikmati dengan sate, gulai, kari, dll. Namun pada ini, lontong di sajikan dengan sadar putih, kuah santan, sedikit kecap, dan taburan bawang goreng.

Hidangan ini sebenarnya cukup simpel gara-gara tidak menggunakan potongan daging di dalamnya.
Tambahan yang sanggup dipilih umumnya berwujud telur, emping, kerupuk biasa atau kerupuk udang.
Meskipun terbilang simpel tapi rasa berasal dari hidangan lontong sayur tetaplah istimewa.

Salah satu area makan lontong sayur legendaris yang sanggup anda tuju untuk menikmati menu ini adalah Lontong Garasi yang berada di Jalan Sinar, Kelurahan Sayang, Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.

14. Lontong Kari

Sebagai salah satu makanan khas Jawa Barat, menu lontong kari sangatlah populer dan difavoritkan oleh banyak orang. Aroma wangi yang khas dengan cita rasa yang begitu menggoda pada kuliner ini sebenarnya senantiasa bikin kangen.

Dalam satu porsi lontong kari umumnya terdiri berasal dari irisan lontong, daging ayam dan telur rebus. Sensasi rasa pada menu ini makin lama lezat gara-gara di sajikan dengan kuah santan yang gurih dan kental.

Agar cita rasanya makin lama lengkap, menu ini juga ditambahkan dengan bawang goreng, acar dan juga emping. Dijamin moment makan siangmu dengan menu lontong kari makin lama nikmat.

Untuk menyantap lontong kari nan lezat anda sanggup mampir ke Lontong Kari Kebon Karet yang berada di Jalan Otto Iskandar Dinata, Pasir Kaliki, Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat.

Rekomendasi lainnya adalah Kupat Tahu Lontong Kari Cicendo yang terdapat di Jalan Cicendo No. 21, Pasir Kaliki, Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat.

15. Bubur Odeon

Bubur yang terlampau populer ini merupakan hidangan khas berasal dari Sukabumi, Jawa Barat. Bubur legendaris odeon sudah tersedia sejak tahun 1959 dan menggunakan racikan bumbu yang khas supaya cita rasanya senantiasa istimewa.

Sajian bubur ini cocok bikin menu sarapan gara-gara teksturnya terlampau lembut dan gampang untuk dicerna. Dalam satu porsi bubur odeon umumnya di sajikan dengan sayur asin dan irisan daging rebus didalam wadah yang berbeda.

Bubur ini juga ditambahkan dengan potongan cakwe, daun bawang, kacang kedelai, suwiran ayam, dan juga bawang goreng supaya kelezatannya makin lama sempurna.

Untuk menikmati seporsi bubur odeon yang legendaris anda sanggup mampir sejenak di Bubur Ayam Odeon yang terdapat di Jalan Pajagalan No. 33, Sukabaumi, Nyomplong, Warudoyong, Kota Sukabumi, Jawa Barat.

Kamu juga sanggup menyambangi Bubur Odeon yang berada di Jalan Siti Jenab No. 52, Pamoyanan, Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.

16. Bubur Ayam Cianjur

Meskipun sekilas mirip dengan bubur ayam Sukabumi, tapi darisegi rasa dan penyajiannya sedikit berbeda. Kuliner khas berasal dari Cianjur, Jawa Barat ini tidak menggunakan potongan cakwe seperti pada bubur ayam Sukabumi.

Selain itu, kuah kaldu ayamnya tidak menggunakan daun bawang gara-gara daun bawangnya ditaburkan di atas bubur dengan kerupuk.

Seporsi bubur ayam Cianjur yang nikmat sanggup anda dapatkan di Bubur Ayam Lestari yang terdapat di Jalan Dr. Muwardi No.40, Muka, Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.

17. Sate Aci

Sate aci atau sering disingkat dengan teci merupakan olahan sate yang menggunakan bahan aci atau tepung kanji supaya teksturnya cenderung kenyal. Adonan tepung kanji atau aci yang sudah dibumbui dimasak dengan api kecil sampai masak baru kemudian dipotong-potong dan disiram dengan kuah kacang yang kental.

Kombinasi rasa kenyal dan bumbu kacang pada sajian sate ini merasa gampang dan enak, terlampau tepat bikin menu camilan. Untuk mencicipi menu sate yang cukup simpel ini anda sanggup mampir ke Sate Aci Abah Besar yang berada di Dukupuntang, Cirebon, Jawa Barat.

18. Mochi

Jajanan manis berasal dari Sukabumi, Jawa Barat ini terlampau cocok dinikmati sebagai camilan sambil negeteh atau nonton televisi. Tekstur mochi yang kenyal dan lembut merasa manis saat digigit, terutama dengan ada isian kacang yang manis di dalamnya.

Perpaduan rasa yang tepat pada kue ini terlampau enak bikin dikunyah, bikin lidahmu tak berhenti untuk menari. Salah satu toko kue yang sanggup anda singgahi untuk membeli kue ini adalah Mochi Kaswari Lampion yang berada di Gang Kaswari No. 19, Selabatu, Cikole, Kota Sukabumi, Jawa Barat.

19. Bandros

Kue tradisional khas Jawa Barat ini mempunyai cita rasa yang gurih dengan sentuhan sedikit manis di dalamnya. Sekilas bentuknya sebenarnya mirip dengan kue pukis, kue gandos, dan kue pancong gara-gara didalam pembuatannya sebenarnya menggunakan cetakan kue pukis.

Meskipun bentuknya sama, tapi berasal dari aspek rasa dan penyajian pasti saja berbeda. Untuk kue bandros sendiri yang mempunyai cita rasa gurih merasa makin lama enak gara-gara diberi taburan gula pasir.

Sementara untuk bahannya, kue bandros dibikin berasal dari tepung beras, tepung tapioka, kelapa parut, santan dan sedikit garam. Tidak ketinggalan juga gula pasir sebagai bahan untuk taburannya.

Kue Bandros nan enak sanggup anda cicipi di Bandros Sudirman yang berada di Jalan Jenderal Sudirman No. 106, Gunungparang, Cikole, Kota Sukabumi, Jawa Barat.